行程是顺利的,并没有遇到什么曲折,也没有出现小人书中经常见到的小插曲。
比如什么这个犯人跑了、那个犯人闹事这些。
恰恰相反,这些个犯人一个比一个老实!
姜小乐都没见陶长顺他们吼叫过一次,甚至别说吼叫,大声说话的次数都很少。
闷罐车里头的这三十一个犯人,就好像已经认命了一般。
可能也就只有那个孩子,眼神里多少还带着点光...
火车继续开动,跑了停、停了跑,不知不觉一天时间过去。
外头的天色已经大黑,在火车上晃悠了一天的姜小乐终于又躺到了床上。
注意力扫了扫种植空间,发现昨天腌制的冬瓜如今已经挂满了糖霜,便不再耽搁,直接生火准备开炒!
刚腌制完成的冬瓜条湿漉漉的,得彻底炒干、炒透水汽,这样冬瓜糖吃起来才清爽。
种植空间中此时架起了三口大铁锅,铁锅下柴火烧得啪啪作响。
姜小乐心念一动,铁锅内冬瓜条入锅,先大火烧开糖水、蒸发大部分水汽。
然后转小火,开始不断翻拌,翻拌的同时得注意手上用劲。
大了不行,用力过猛会搅碎冬瓜条。
小了也不行,力道太轻裹不上糖汁,还容易沉底糊锅。
做这个冬瓜糖,处处都得注意细节。
原先腌这玩意耗时就不短,如今再进行炒制,一样耗时耗力。
三口大锅,先大火熬制了半个时辰收水,而后转了小火又是不停翻搅一刻钟。
待看到糖浆起白晶就立刻熄柴,但这还没完,还得借着铁锅的余温继续翻炒。
就这么再炒几分钟,铁锅内的冬瓜条便全变了模样。
原先通透水润、泛着青白的瓜条,现在裹满细碎糖霜,莹白干爽。
“望”着这三锅还在冒着热气的冬瓜糖,姜小乐赶紧用干净箩筐给它们分散铺开。
热气丝丝缕缕往上飘,摊薄晾开,好让余温慢慢把糖砂定牢,免得堆在一处捂化粘连。
心中再一动,姜小乐手上便多了个白绿色的条条。
递到嘴边先试着咬了一小口。
“嗯!”少年顿时眼睛一亮
好!
味道出乎意料的好!
比姜小乐记忆中的冬瓜糖味道至少要好上一大截。
市面上是有冬瓜糖卖的,但很贵!
而且还归属于副食品类,不仅价格高,还得要票,一般人家肯定是不舍得买。
但姜小乐的印象中,这玩意其实就一个字,甜!
市面上买的冬瓜糖,甜得发齁,只剩厚重糖味,瓜香淡得尝不出。
当然了,这种情况是如今的常态,好些零食有一个甜的味道就够了!
低端的糖果是这样,高端的食品也是这样!
毕竟条件就摆在那,没得选!
可手中这块自己亲手熬的冬瓜糖,甜也清爽!
糖香裹着冬瓜本身的清润,一点不腻人,咬开还留着瓜条淡淡的鲜气。
就这么冬瓜糖还没凉透呢,姜小乐已经干下了七八条。
也得亏刚吃过晚饭,可能都歇不下来。
少年满意地拍拍肚皮,注意力又落在了种植空间中剩下的那些冬瓜渣上。
之前为了保持炒制出来的冬瓜糖完整、不会发散,这些渣渣他就没往锅里倒。
如今看来,腌制好的冬瓜渣,也是好东西啊!
想了想,姜小乐便直接将所有剩下的冬瓜渣给倒在了一个木桶中。
而后开始往木桶中加海蕴泉水,待泉水超过冬瓜渣两指的深度后才停下。
心念一动间,一根粗木棒出现,对着木桶内就是一阵倒杵。
“噗嗤~”
直至木桶内所有的冬瓜渣被彻底捣碎成汁,姜小乐又提来一块纱布开始过滤。
滴滴绿色液体没入铁盆中,没一会的功夫就装了小半盆。
见过滤速度减慢,姜小乐又给压了压,见实在没剩下多少这才将滤渣丢到了鸡圈和猪圈。
事情到此也正式结束,冬瓜条制作完成,剩余的冬瓜渣也被他做成了冬瓜原浆!
对,没错,冬瓜原浆!
姜小乐给取了一个高大上的名儿。
毕竟出门在外,身份和名头那都是自己给的。
而且他制作这些东西的原材料可不简单!
冬瓜,自己从小浇灌海蕴井华水给养大的。
连搅拌的汁液都是海蕴泉水,整套流程下来除了白糖不是自己所种,其他全是种植空间自产。
效果不效果的先不说,但味道指定好!
而且根据古医传承中的说法:
冬瓜甘凉,瓜汁清热利水、生津除烦。
加以石蜜调和可稍抑瓜汁寒凉之性,甘缓护中。
暑热之时饮之,可清上焦烦渴,导下焦湿浊。
想到这里,姜小乐直接用玻璃瓶装了一瓶出来。
望着眼前这绿色的液体,姜小乐先是凑上去闻了闻。
并没有什么特别的味道,一股子带着甜的冬瓜味。
再把玻璃瓶凑到嘴边,抿了一口。
姜小乐随即就皱了皱眉头,和他想象的不大一样,味道并没有多好。
倒也不算难喝,但完全够不到冬瓜糖的档次和程度。
这冬瓜原浆里头有甜味、有冬瓜味,还有些别的杂味。
拿给孩子们喝,肯定受欢迎,甚至好些大人也挑不出毛病。
但在姜小乐这边,就是不过关!
望着手上这只抿了一口的玻璃瓶,姜小乐摸了摸下巴。
好像还有救...
姜小乐心中念头一闪,立刻
(本章未完,请点击下一页继续阅读)