西靴一路小跑进了大门，酒红色的大衣在风里飘了一下，像一面小旗子。
他摸了摸嘴唇，傻笑了两秒。
然后拧了油门，“嗡”的一声，朝着后海北沿去了。
……
酒吧里热火朝天。
仇凯正在指挥员工做开业前的最后一次全流程演练——从迎宾入座到点单上菜，从调酒服务到结账送客，每一个环节都要走一遍，出错的地方当场纠正。
付言推门进去的时候，调酒师周磊正在练花式调酒，抛瓶子的动作有点生硬，瓶子差点砸到旁边服务员的脑袋。
“小心点！”仇凯一嗓子喊过去，“你这是调酒还是耍杂技？瓶子碎了算损耗，人伤了算工伤！”
“仇经理，我这不是紧张嘛……”
“紧张？开业后天天面对客人你更紧张！再来一遍！”
付言站在门口看了一会儿，没有出声。仇凯这人是真的专业，每个细节都盯得死——酒杯的摆放角度、餐巾的折叠方式、上菜的先后顺序、甚至服务员的站姿和微笑弧度都有标准。
“付言来了！”仇凯看到他，快步走过来，“怎么样？明天开业没问题吧？”
“你说了算，还问我干嘛。”
“那我说的就是没问题。”仇凯拍着胸脯，“酒水昨天全到齐了，你那批苏格兰的货真是绝了——我干酒吧这么多年，第一次见到这个年份的麦卡伦，开瓶的时候我差点给跪了。”
“跪什么跪，又不是给你喝的，是给客人喝的。”
“我就是心疼……这么好的酒，卖给那些不懂的人喝，简直是暴殄天物……”
“仇凯，你要是再心疼，我就把那批酒换成二锅头。”
仇凯立刻闭嘴。
……