冰皮月饼用料也简单，林苗将准备好的糯米粉、少许大米粉搅拌均匀，又用温水把麦芽糖化开，然后倒进混合好的米粉里搅拌。
搅拌均匀后上笼蒸熟，然后再取出放在干净案板，手沾凉水，反复揉匀，不必舂捣，揉至成团即可。
揪成小团子，捏成薄皮，包进红豆沙，搓圆，放入今日拿回来的糕点模具里，按压磕出。
放置于通风阴凉处，井水冷浸半个时辰即可食用。
因为每日要做糕点，红豆沙泥，绿豆沙泥，红枣泥都有。
她今天第一次试做，没做太复杂的，就做了这几种馅料。
等正式开始做了，可以用蔬菜汁，或者是可食用的花汁做成不同的颜色。
晚饭时，林苗把做好的几种冰皮月饼端上桌。
白瓷大盘子里静静码着十几枚月饼，通体雪白莹润，透光一般，上面压着清晰精致的如意二字，另一面是一个如意图案。
正在收拾碗筷的苏婉抬头一看，瞬间看呆了。
“苗苗，这、这是你方才做的糕点？”
她从未见过这般剔透好看的吃食。
寻常月饼皆是烤得焦黄坚硬，沉甸甸的，可自家女儿做的，白如凝脂、温润软糯，看着便清爽喜人。
林老实刚从地里回来，一身尘土，洗净手坐下，盯着盘子里的月饼连连称奇：
“稀奇！真是稀奇！不用烤不用烙，这般雪白，倒像冬日落雪团成的糕。”
林志武和林志强两个小孩早就馋得直咽口水，扒着桌边探头探脑，眼睛亮晶晶的，一眨不眨盯着盘子里的冰皮月饼。
“大姐，这个能吃了吗？看着好好吃！”
“可以吃了，刚从井里提上来的，凉丝丝的，不腻口。”林苗笑着点头。
她率先拿起一枚红豆沙馅的，轻轻掰开，雪白薄皮软糯拉丝，内里赤红细腻的豆沙馅饱满绵密，甜香瞬间散开。
就连脚边的小白，都开始扒拉她的裤脚了。
一家人纷纷拿起品尝，入口软糯冰凉，清甜不齁，米面的清香混着馅料的果香，软嫩得几乎不用费力咀嚼，顺着喉咙滑下去，一身燥热尽数消散。
“太好吃了！这是我吃过最最最好吃的糕点。”林志武咬得满嘴香甜，眼睛都亮了。
林志强性子沉稳些，小口慢吃，吃完也忍不住点头：
“软糯清甜，甜而不腻，大姐，这是你做的新品种糕点吗？”
“全是吧。”林苗拿起一块月饼偷偷塞进小白嘴里，
“爹，娘，志强，志武，这是冰皮月饼，马上中秋节了，我准备做月饼去卖。
我今天在木匠铺定了几个礼盒，到时候我们把月饼放在礼盒里，送礼啥的都好看，你们觉得能不能卖出去？”
林老实一口吃了一个月饼，
“我觉得能。
之前我不懂这些，现在看你卖了几次糕点，我觉得你做的这个..........冰皮月饼，就算不是中秋的时候，也会有人买。”
苏婉思索了一下，
“苗苗，你这月饼做的很好，可这月饼礼盒以前没听说过，真的有人愿意买了去送人吗？”
林志强看着手里的月饼认真道，
“中秋佳节送月饼乃是讨个团圆的好寓意，市面上的月饼做的都太单调了，姐姐做这月饼好看又好吃，绝对能大卖。”
林苗轻揉了一下林志强的头顶，
“对，我觉得志强说的很有道理，我相信咱家的月饼能大卖。
只要月饼卖的好，咱们家开店的银子就有着落了。”
一夜无梦，第二天，林苗吃过早饭，把糕点搬上牛车，赶着牛车和林志强一起往县城而去。
林老实要在家里抓紧开荒，苏婉要带糯糯，就决定让林志强和林志武两人换着去县城。
到了县城，他们先去了东苑茶楼，然后去摆摊，今天的糕点卖的很快，卖完糕点，姐弟二人去了木匠铺，把做好的几个月饼礼盒拿走，然后又定了一些。
林苗今天的主要目的就是取月饼模具和月饼礼盒。
取好东西又买了一些做月饼和做糕点的食材，又买了几串糖葫芦和几个肉包子，才往回走。
回到家里，林苗抓紧时间做月饼，她做的冰皮月饼，也做了大的需要用烤箱烤的月饼。
冰皮月饼做的比较小巧精致，主要走精致路线。
烤的月饼做的有五仁馅、豆沙馅，她空间里有不少咸鸭蛋，林苗还做了一些咸蛋黄的。
忙了一下午做了不少月饼，把月饼摆进做好的几个。
第二日，林苗除了带糕点还带上了月饼。
到了东苑茶楼，林苗把一盒冰皮月饼和一盒烤月饼放在李掌柜面前。
李掌柜看到冰皮月饼，眼睛都亮了，
“林姑娘，这月饼真是你做的？”
林苗认真的点头，
“当然，不知这月饼李老板可看的上。”
李松连连点头，
“看的上，绝对看的上。
你这月饼来的太及时了，京城那边东家传信，说现在京城流行中秋送月饼。
若是林姑娘这月饼能运到京城去，绝对能卖上大价钱。
不知姑娘可愿与我合作？”
林苗挑了挑眉，
“不知李掌柜想如何合作？”
李掌柜思索了一下，试探着开口，
“我想买姑娘的月饼方子，不知姑娘可否愿意割爱？”
林苗心中一喜，她终于也能吃到卖方子的红利了，这月饼做起来并不难，冰皮月饼也没难度。
别人只要肯钻研，很快就会有人能做出来，卖方子也不是不可以。
不过面上她却不动声色，
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